
Предыдущие статьи
- Хрустящее печенье с конфетами M&M (или Smarties)
- Приготовление хинкали
- Пельмени с черной икрой
- Омлет с картофелем и зеленью
- Колбаса в тесте
- Алкогольный коктель Куба Либре - Cuba Libre
- Видеорецепт - салат с перепелками
- Рецепт быстрого салата
- Ананасовая твороженная запеканка
- Острые баклажаны с картофельным пюре
Архивы
- августа 2008
- сентября 2008
- октября 2008
- ноября 2008
- декабря 2008
- января 2009
- февраля 2009
- марта 2009
- апреля 2009
- мая 2009
- июня 2009
- июля 2009
- августа 2009
- октября 2009
- ноября 2009
- декабря 2009
- февраля 2010
- марта 2010
- апреля 2010
- мая 2010
- июня 2010
- апреля 2011
- мая 2011
- июля 2011
- августа 2011
- сентября 2011
- сентября 2013
Друзья
Счетчики
Рецепт на четверг
Картофельный рулет с мясом и сыром
600 г. картофельного пюре. 6 яйиц. 200 г. твердого сыра. 500 г. фарша. Холодное картофельное пюре смешиваем с сырым яйцом, оставляем чуть чуть белка от яйца на смазку рулета. 5 оставшихся яиц варим и режим на кубики. Выкладываем пюре ровным слоем на полотенце. Фарш смешиваем с кубиками яиц и тертым сыром. Кладем начинку на пюре, оставляя 1 см по краям. Аккуратно сворачиваем пюре с начинкой,используя полотенце, в рулет. Кладем на протвинь швом вверх. Смазываем верхнюю часть белком яйца. Запекаем в духовом шкафу 25-30 минут. Очень вкусно с красным вином http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Картофель, Мясо, Сыр |
Рецепт на среда
Сырные жгутики
1 плавленый сырок. 1 ч. ложка соли. 1-2 яйца. 1 ч. ложки тмина. 200 г муки. 1/4 ч. ложки пищевой соды. Жир для жарки. Приготовление К натертому сыру добавляем соль, яйцо, тмин и просеянную с пищевой содой муку. Взбиваем до образования пены. Полученное тесто формируем в жгутики. Выпекаем в кипящем жире до образования золотисто-коричневой корочки. Можно обвалять в тертом сыре. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Завтрак, Закуска к пиву, Сыр |
Вареный картофель в пиве с корейкой
1 кг. картофеля. 0,25 холодной кипяченой воды. 0,25 литра пива. 50 г. постной корейки. 20 г. муки. 1 ч. ложка соли. Молотый черный и красный перец, тмин, корица по вкусу. Очищенный сырой картофель нарезаем кубиками размером 1 см. Смешиваем равные части пива и воды, посолить, доводим до кипения и в этой жидкости около 10 мин варим картофель. Затем откидываем картофель на дуршлаг. Отвар сливаем в миску. Корейку нарезаем мелкими кусочками и припускаем. Добавляем помешивая картофельный отвар и муку, пока не образуется однородный вязкий, но не слишком густой соус. Приправляем соус солью, перцем, тмином и корицей. Картофель кладем в кастрюлю с соусом и даем постоять 5 мин. Подаем к холодному вареному мясу, нарезанному ломтиками. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Закуска к пиву, Картофель |
Рецепт на вторник
Сыр к пиву
200 твердого сыра. 2 яйца. 1/2 ст. муки. 50 г жира. Приготовление Режем сыр прямоугольными кусочками толщиной около 1 см. Разбиваем яйца в отдельную миску и хорошо размешиваем. Высыпаем муку на широкую тарелку. Вилкой кусочек сыра обваливаем в муке, затем в яйце и снова в муке. Таким образом подготавливаем все кусочки сыра. Обжариваем их на сковороде с жиром со всех сторон, следя за тем, чтобы сыр не потерял своей формы. Подаем к пиву. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Закуска к пиву, Сыр |
Рецепт на понедельник
Рыбные оладьи из минтая
3 шт. яиц. 1 кг. минтая. 200 гр. маянеза. 5 ст. ложек муки. 1 чайная ложка соды. Перец и чеснок, по вкусу. Отвариваем минтай в подсоленной воде, остужаем, удаляем кости и измельчиваем вилкой. Добавляем яйца, майонез, муку, перец, чеснок и соду. Все хорошо перемешиваем и печем, как оладьи. Подавем как в горячем, так и в холодном виде. Можно допекать в духовке, посыпав сверху тертым сыром и чесноком. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Рыба, Яйца |
Рецепт на воскресенье
Оладьи с изюмом
3 шт. яиц. 1/2 ч. ложка соли. 1 ст. ложка сахара. 1/2 ч. ложка соды. 1 ст. ложка изюма. 2 стакана кефира. 1 стакан муки. Растительное масло для жарки. Приготовление Яйца взбиваем с солью, сахаром и маслом. Разбавляем их стаканом кефира и добавляем муку. Вымешиваем гладкое тесто, добавляем оставшийся кефир. В конце замеса всыпаем в тесто промытый изюм и соду. В сковороде разогрваем растительное масло и выпекаем на нем оладьи до золотистого цвета. http://10blud.blogspot.com |
О пиве
Изобрели пиво древние египтяне. Но фильтровать его они так и не научились. Поэтому пиво они пили через соломинку. Богатая дама Пу-Аби из Месопотамии пила свое пиво с помощью соломинки из чистого золота. Четыре тысячи лет назад в Вавилоне была прекрасная традиция: в первый месяц после свадьбы отец невесты устраивал жениху "Пивной месяц". Это значило, что жених мог целый месяц пить пиво под завязку за счет тестя. В польском городе Гданьске существует "пивной колокол". С его звоном в городе разрешалось открывать пивные заведения. Часы на городских воротах в городе Трутнов, установленные в XVI веке, напротив, сообщали об окончании времени посещения пивных. Кто не хотел прислушаться, того штрафовали. Если любитель пива не слышал и второго звонка, судья мог запретить ему посещение пивных на целый год. В древней Англии в пабах постоянным клиентам подавались особые керамические пивные кружки, ручки которых были свистками. Выпив пиво, посетитель имел возможность, не надрывая горла, попросить добавки: нужно было просто свистнуть в ручку. В одной пивной японского города Матсуширо висит объявление, что при землетрясении силой до трёх баллов (по японской шкале) клиент получает бесплатно кружку пива. В мире есть профессии, которые не встретишь ни в одном справочнике. На пивоваренном заводе в Мельбурне в Австралии есть работник, в обязанности которого входит обнюхивать вымытые бутылки перед подачей их в цех розлива. Его задача установить, не пахнут ли бутылки керосином, который обладает очень устойчивым запахом, не устраняемым даже при мытье. Закон города Эймса, штат Айова, запрещает мужчине ложиться в постель с женщиной, если он выпил больше трех глотков пива. Что поделаешь – пуритане! Кстати, Джордж Вашингтон держал свою собственную пивную. В алмазных копях Сьерра-Леоне драгоценные камни обследуются в пиве. Как утверждают английские геологи, визуальные качества алмазов в упомянутой среде становятся очевидными. Пиво считается лучшим средством борьбы с грызунами в Замбии. Рецепт замбийских колдунов прост: на ночь в доме оставляют миски с молоком, в которое добавляют немного пива. Наутро собирают "урожай". Пьяные грызуны не оказывают сопротивления. Кстати, напоминаю, что после кружки пива крепостью 6 градусов не рекомендуется садиться за руль в течении 45 минут. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Юмор |
Рецепт на четверг
Оладьи с помидорами и ветчиной
200 г. ветчены. 2 шт. помидора. Зелень укропа (по желанию). 0,5 литра кефира. 4 шт. яиц. 2 ст. ложки сахара. 1 ч. ложка соли. Мука. Растительное масло для жарки. Ветчину и помидоры режем небольшими кубиками. Готовим тесто: Яйца слегка взбиваем венчиком или вилкой. Добавляем соль, сахар, вливаем кефир и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Добавляем в тесто ветчину, помидоры и рубленую зелень укропа (по желанию). Перемешиваем. Выпекаем оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяности. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Завтрак, Яйца |
Рецепт на среда
Сосиски в картофельном тесте
10 шт. сосисок. 8 шт. картофеля. 0.5 стакана манки. 1 стакан муки. 1 яйцо. Сыр тертый. Укроп мелко нарезанный. Масло для смазывания противня. Вареный картофель тщательно протерираем, добавляем манку, муку, укроп, соль. Хорошенько перемешиваем. Тесто раскатываем и разрезаем на прямоугольники по форме сосисок. Сосиски очищаем, кладем на тесто. Посыпаем сыром. Заворачиваем. Укладываем на смазанный маслом противень. Мажем трубочки яйцом, посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 170-180 градусов С духовку на 15-20 минут. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Закуска к пиву, Картофель, Сосиски |
Рецепт на вторник
Шарики сырные
300 г. тертого сыра 6 яичных белков 2 ст. ложки муки Жир для жарки. Зелень. Перец, соль по вкусу. Солим и взбиваем белки. Осторожно добавляем тертый сыр. Полученную массу перчим по вкусу. Формируем небольшие шарики. Обваливаем их в муке и обжариваем в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое - вынимаем, обсушиваем и подаем на подогретом блюде. Можно посыпать зеленью, например петрушкой. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Завтрак, Закуска к пиву, Сыр |
Рецепт на понедельник
Баранина по ирландски
Баранина 500 г. Лук 250 г. Картофель 500 г. Соль, перец по вкусу. 1 лавровый листик, 0.5 ч. ложки тимьяна. Петрушка. Баранину режем кубиками. Кладем в кастрюлю, солим, перчим. Добавляем большую часть мелко нарезанного репчатого лука,тимьян и лавровый лист. Заливаем водой так, что бы вода покрывала содержимое. Ставим тушить на небольшой огонь, прикрываем крышкой. Когда мясо станет мягким, добавляем картофель (нарезанный кубиками) и оставшуюся часть лука. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Только время от времени встряхиваем, чтобы блюдо не пригорело. Картофель должен развариться до образования кашеобразной массы. В конце варки добавлем мелко нарубленную зелень петрушки. Блюдо подаем на стол в той же посуде, в которой оно варилось. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Баранина, Вторые блюда, Мясо |
Печень жаренная в сухарях
Печень говяжья 500 гр. Сухари 2 ст. ложки. Жир 2 ст. ложки. Масло сливочное 1 ст. ложка. Перец черный молотый, соль - по вкусу. Нарезаем печенку и с обеих сторон кусков делаем частые насечки ножом вдоль и поперек. Куски посоливаем, и панируем в сухарях. Обжариваем до готовности в духовке. Подаем с картофелем жареным или сваренным в молоке. На кусок печенки можно положить пассерованный лук. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Мясо, Печень |
Печенка жаренная на решетке в духовке
Печень говяжья - 1 кг Масло сливочное - 4 ст.л. Перец черный молотый, соль - по вкусу Печенку нарезаем ломтиками, солим, посыпаем перцем и сбрызгиваем маслом. Ставим в духовку на решетку и жарим на сильном огне до готовности. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Мясо, Печень |
Говядина под маринадом с вином
600 грамм мякоти говядины 4 ст. ложки растительного масла. 2 ст. ложки белого сухого вина. Чеснок. Зелень петрушки. Соль. Черный молотый перец. Маринад: Мелко нарезаем чеснок и зелень петрушки, добавляем соль и черный молотый перец. Добавляем растительное масло и сухое вино. Режем говядину на 4 ломтика. Кладем в приготовленный маринад на несколько часов. Затем обжариваем вместе с маринадом на сильном огне до готовности. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Говядина, Мясо |
Рецепт на воскресенье
Мясной пирог
1 луковица 500 г. мясного фарша 1 долька чеснока 1-2 морковки 1 ст. ложка кетчупа 6 картофелин Режем луковицу, добавляем раздавленную дольку чеснока, тертую (или мелко порезанную) морковью и мясной фарш. Обжариваем, добавляем кетчуп. Готовим 10 минут. Выкладываем фарш в форму для духовки, можно сбрызнуть сливками. Сверху накрываем слоем пюре. Запекаем 20 мин при 180 градусах С. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Мясо |
Рецепт на понедельник
Курятина в вине
1 кг. куриных бедрышек 0,5 стакана сухого вина 1 ст.ложка меда 2 ст.ложки соевого соуса. Обжариваем куриные бедрышки до румяной корочки. Приготавливаем соус: смешиваем сухое вино, мед и соевый соус. Солим и добавляем в сковороду соус Даем прокипеть несколько минут. Можно вместе с соусом добавить пару зубчиков чеснока. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Курица |
Поиск
Если вы не можете найти рецепт - попробуйте поиск:![]() Пользовательского поиска результат поиска http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Поиск рецептов |
Рецепт на пятница
Самые странные рестораны мира
10 место: Многолюдный район Гинза в Токио примечателен баром, который привлекает любителей железных дорог всех возрастов. Потягивая коктейли, тут можно наблюдать за движением миниатюрных электропоездов вокруг барной стойки. 9 место: Club Count Dracula – известное на всю Румынию заведение, прославляющее национального героя страны графа Дракулу. 8 место: Минус 4 градуса по Цельсию, стены изо льда – все это экзотика китайского Харбина, славящегося своим заведением на Солнечном острове. 7 место: Детские игрушки предоставит своим гостям один из ресторанов Гамбурга. Заведение было создано для женщин, которые отправляются совершать шопинг, а незадачливые мужья в этот момент могут весело провести время в импровизированном детском саду. 6 место: Ресторан Aurum в Сингапуре известен уникальной кухней молекулярной гастрономии. Это авангардное движение, которое использует научные методы для создания новых вкусов в области продовольствия. 5 место: Le Zoo chez Felix в африканском Абиджане угощает экзотическими закусками из мяса крокодилов и крыс. 4 место: В Бейруте есть закусочная Buns and Guns, которая находится на контролируемой хезболлах территории. Шеф-повар тут носит военную форму, а посетители сидят за стенкой из мешков с песком и едят свои бомба-бургеры. 3 место: На Тайване растет популярность сети ресторанов Modern Toilets. При их оформлении дизайнеры используют атрибутику уборных комнат. 2 место: Clothing Optional Dinner – ресторан для нудистов в Нью-Йорке. Полное соблюдение санитарных норм означает, что весь обслуживающий персонал должен быть в одежде, а гости приносят с собой подстилки, на которые садятся. 1 место: По мнению владельца тайского ресторана Cabbages and Condoms, служба безопасности должна всегда надевать на голову презерватив, когда разносит коктейли. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Юмор |
Китайский вариант омлета
2-3 яйца Огурец Лук Чеснок Петрушка 150 грамм риса Мелко режем огурец,лук,чеснок,петрушка. Добавляем яйца и взбиваем. Выливаем на раскалённую сковороду с маслом. Всё время перемешиваем. Как только яйцо схватиться - добавляем чашку риса и продолжаем перемешивать пару минут. А потом быстро съедаем! http://10blud.blogspot.com |
Омлет с сыром и зеленым горошком
Сыр сливочный - 150 грамм Яйца - 6 штук Молоко - 1,5 стакана Горошек зеленый - 4 ст. ложки Масло растительное - 3 ст. ложки Натираем сыр и смешиваем с яйцами и растительным маслом. Постепенно вливаем молоко и добавляем соль. Добавляем зеленый горошек и взбиваем до однородной массы. Форму смазываем растительным маслом. Запекаем около 15 минут. http://10blud.blogspot.com |
Рецепт на четверг
Яблоки на тосте
2 яйца 1 ст. ложка молока Яблоко Хлеб Приготовление Обжарваем куски яблока в сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем щепотку сахара и нагреваем до карамелизации. Взбиваем 2 яйца с 1 ст. ложкой молока. Окунув куски булки, обжаривем в масле до корочки. Яблоки кладем на тост и подаем к столу. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Бутерброды, Тосты, Яблоки |
Запеканка с курицей и ветчиной
Куриные грудки Ветчина Оливковое масло Черный перец Заворачиваем куриные грудки в тонкие кусочки ветчины и сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем черным перцем. Запекаем в духовке при 200 гр С (400F) в течение 30 мин. Нарезаем по-диагонали и подаваем с зеленым салатом. http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Вторые блюда, Курица |
Луковые кольца во фритюре
150 грамм репчатого лука Соль Перец Тонко нарезаем репчатый лук и разделяем его на кольца. Обваливаем его в муке, приправленной солью и щепоткой молотого перца. Жарим во фритюре при 180 гр в течение 2-4 минут. Посоливаем после того как стечет масло. Блюдо готово http://10blud.blogspot.com Ярлыки: Закуска к пиву, Фритюр |