Картофельный рулет с мясом и сыром

600 г. картофельного пюре. 6 яйиц. 200 г. твердого сыра. 500 г. фарша. Холодное картофельное пюре смешиваем с сырым яйцом, оставляем чуть чуть белка от яйца на смазку рулета. 5 оставшихся яиц варим и режим на кубики. Выкладываем пюре ровным слоем на полотенце. Фарш смешиваем с кубиками яиц и тертым сыром. Кладем начинку на пюре, оставляя 1 см по краям. Аккуратно сворачиваем пюре с начинкой,используя полотенце, в рулет. Кладем на протвинь швом вверх. Смазываем верхнюю часть белком яйца. Запекаем в духовом шкафу 25-30 минут. Очень вкусно с красным вином http://10blud.blogspot.com