Перловая или рисовая каша с овощами и кальмарами.

2 стакана перловой крупы. 300 гр. кальмаров. 200 гр. моркови. 100 гр. лука репчатого. 50 гр. растительно масла. Соль - по вкусу. Приготовление Кальмары заливаем кипятком и выдерживаем до остывания. Очищаем от пленок и промывыем холодной водой. Шинкуем соломкой и пассеруем на растительном масле в течении 5 мин. Морковь моем, очищаем, шинкуем на крупной терке. Лук очищаем и мелко нарезаем. Пассеруем измельченную морковь и лук на растительном масле 2-3 мин. Крупу прокаливаем на сковороде засыпаем в кастрюлю. Заливаем кипятком и выдерживаем до разбухания. Ставим на огонь и варим на медленном огне под крышкой до готовности. В готовую кашу добавляем пассерованные кальмары и овощи. Солим по вкусу и перемешиваем. Такую же кашу можно сварить из риса, овсянки, пшена и из пшеничной крупы. http://10blud.blogspot.com

Мясная вырезка в пиве

500 гр. вырезки (баранина, свинина, говядина, телятина). 350 гр. баночного пива комнатной температуры. 1 большая луковица. Приготовление Нарезаем мелко лук. Режем мясо на порции. Кладем мясо в стеклянную кастрюлю. Заливаем пивом и посыпаем луком. Ставим в закрытой посуде в микроволновку на 9-2 минут. Перед подачей даем настояться в закрытом виде минут 5. http://10blud.blogspot.com

Мясные биточки с шампиньенами

1 кг. мяса. 1 кг. шампиньонов. 2 луковицы. 200 гр. сыра. 1 яйцо. Мука. Соль, перец по вкусу. Приготовление Мясо лучше брать специально для биточков. Это может быть свинина или говядина. Мясо отбваем. Перчим, солим. Обмакиваем с обеих сторон в муку, затем обмакиваем в яйцо. Кладем на горячую сковороду. Поджарив, переворачиваем, на прожаренную сторону кладем тушеные шампиньоны. Сверху посыпаем сыром. Накрываем крышкой и прожариваем до готовности. http://10blud.blogspot.com

Ароматные свиные отбивные

500 гр. свинины. 2 шт. репчатого лука. 250 гр. майонеза. 200 гр. грибов. 150 гр. сыра. 2 ст. ложки сливочного масла. Соль и перец по вкусу. Помидор. Приготовление Свинину нарезаем на порционные куски. Хорошенько отбиваем деревянным молотком. Солим и перчим. Сыр натираем на крупной терке. Репчатый лук режем полукольцами. Грибы мелко шинкуем. Лук и грибы жарим на сливочном масле. Берем форму для выпечки и смазываем сливочным маслом. Выкладываем подготовленные куски свинины. Сверху мяса выкладываем лук с грибами. Сверху на мясо кладем по 1 кружку помидора. Залваем все майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке 35-40 минут при 180 градусах. http://10blud.blogspot.com

Говядина по холостятски

1 кг. говяжьей вырезки. 1 кг. свежих помидор. 0.5 кг репчатого лука. Зелень. Соль и перец по вкусу. Приготовление Мясо режем крупными кубиками. Лук и помидоры нарезаем кольцами. Складываем в большую кастрюлю слоями в следующей последовательности: мясо-лук-помидоры. Укладываем до полного заполнения емкости. Перчим и солим по вкусу. Из зелени обязательна только петрушка, остальные травки добавляем на свой вкус. Тушим все это дело в течении 3-х часов на очень маленьком огне. В результате получается не только вкусное мясо, но и очень вкусный и наваристый мясной бульон. По этому данное блюдо может подаваться как на первое, так и на второе. http://10blud.blogspot.com

Тосты со свининой

100 гр. хлеба пшеничного. 70 гр. свинина. 30 гр. яблочного пюре. 30 гр. мясного соуса. Мариновыный огурец. Приготовление Делаем тосты в тостере и мажем их яблочным пюре. Отварную свинину нарезаем ломтиками в горячем виде. Заливаем мясным соусом. Охлажденную кладем на тост и накрываем кружком маринованного огурца. Можно помазатьхреном. http://10blud.blogspot.com

Куриные грудки на протвине с сыром

На смазанный противень выкладываем куриные грудки. Мажем майонезом. На каждую грудку кладем колечко помидора и накрываем ломтиком сыра. Соль и специи добавляем по вкусу. Жарим до готовности 20-25 мин. http://10blud.blogspot.com

Баранина в микроволновке

250 гр. мякоти баранины. 200 гр. картофеля. 150 гр. помидор. 100 гр. баклажан. 100 гр. репчатого лука. 100 гр. фасоли в стручках Зелень сельдерея. Перец черный молотый и соль по вкусу. Приготовление Мякоть баранины промываем и нарезаем небольшими кусочками. Картофель моем, чистим и нарезаем. Моем помидоры режем дольками. Баклажаны так же промываем, срезаем тонкий слой кожицы и ростки. Чистим лук, нарезаем. Стручки фасоли очищаем и нарезаем. Зелень сельдерея моем и мелко нарезаем. В посуду для микроволновки помещаем подготовленные стручки фасоли, репчатый лук, баклажаны и картофель. Добавляем немного воды. Ставим в микроволновку тушиться на 8 минут полной мощности. Затем кладем мясо на овощи, сверху укладываем нарезанные помидоры. Добавляем немного воды, перчим, солим. Тушим в микроволновке при закрытой крышке 12-14 минут на полной мощности. Перед подачей на стол баранину посыпаем зеленью сельдерея. http://10blud.blogspot.com