Мясные биточки с шампиньенами

1 кг. мяса. 1 кг. шампиньонов. 2 луковицы. 200 гр. сыра. 1 яйцо. Мука. Соль, перец по вкусу. Приготовление Мясо лучше брать специально для биточков. Это может быть свинина или говядина. Мясо отбваем. Перчим, солим. Обмакиваем с обеих сторон в муку, затем обмакиваем в яйцо. Кладем на горячую сковороду. Поджарив, переворачиваем, на прожаренную сторону кладем тушеные шампиньоны. Сверху посыпаем сыром. Накрываем крышкой и прожариваем до готовности. http://10blud.blogspot.com