Баранина по-ирландски

500 гр баранины. 500 гр картофеля. 250 гр лука. 1 лавровый листик. 1/2 чайной ложки тимьяна. Небольшой пучек петрушки. Соль и перец - по вкусу Приготовление Баранину режем кубиками и кладем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу. Мелко режем репчатый лук и добавляем его в кастрюлю. Так же добавляем лавровый лист и тимьян. Заливаем водой, что бы она покрывала содержимое. Ставим тушиться на небольшой огонь. Когда мясо становиться мягким, мы добавляем нарезанный кубиками картофель и оставшуюся часть лука Не перемешиваем, а только - время от времени, встряхиваем, для того, что бы Баранина по-ирландски не пригорела. Варим до тех пор пока картофель не развариться так, что бы образовалась кашеобразная масса. В конце добавляем мелко нарубленную зелень петрушки. Блюдо желательно подавать на стол в той же посуде, в которой оно варилось. http://10blud.blogspot.com