Салат из креветок с яблоками

100 гр. креветок. 50 гр. зеленого горошка. 50 гр. зеленого салата. 2 свежих яблока. 2 морковки. 1 огурец. 2 вареных яйца. 1/4 кочана цветной капусты. 1/2 стакана майонеза. Укроп. Для варки креветок: 50 гр. морковки. 5 гр укропа или зелени петрушки. Лавровый лист. Перец горошком. Соль. Приготовление Варим креветки: Воду доводим до кипения, кладем соль, мелко нарезанную морковь, перец горошком, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, перец горошком, а после закипания креветки. Посуду накрываем крышкой и продолжать варку при слабом кипении: сырые креветки варим 10 - 12 мин., вареные - 3 - 5 мин. Готовые креветки оставаем в отваре в течение 5 - 10 мин. Для салата у креветок используем только шейку, удалив с нее панцирную оболочку. Моем листья зеленого салата и нарезаем на несколько частей (несколько листиков оставляем для украшения) Укладываем его горкой в середине салатницы. Нарезаем кружочками свежие огурцы, вареную морковь, яйца, свежие яблоки, кусочки вареной цветной капусты, зеленый горошек и размещаем вокруг горки зеленого салата "букетем". Вареные креветки кладем сверху горки зеленого салата. При подаче на стол овощи заправляем маянезом и посыпаем укропом. http://10blud.blogspot.com