Роллы из курицы на японский манер

5 веточек зелени петрушки или кориандра. 4 шт. филе курицы. 2 ч.ложки кунжутного масла. 2 ч. ложки соевого соуса. 1 армянский (тонкий) лаваш. 1 ст. ложка растительного масла для обжаривания. 1 зубчик чеснока. 1 ч.ложка сахара. Несколько крупных листьев зеленого салата или капусты. Острый красный перец и соль по вкусу. Деревянные зубочистки. Приготовление Мелко рубим зелень и давим зубчики чеснока. Смешиваем чеснок, зелень, масло, сахар, соевый соус, соль и красный перец. Разрезаем филе курицы на 4 тонких длинных полоски (каждое). Смазываем каждый кусочек куриного филе с одной стороны пастой из специй и зелени. Сворачиваем мясо курицы плотный рулетом и закрепляем его деревянной зубочисткой. Обжариваем куриные рулетики на растительном масле, переворачивая их 5 минут. Вынимаем и даем остыть. Вынимаем зубочистки. Разрезаем листья салата или капусты на полоски, так же режем лаваш. Кладем на полоску лаваша полоску салата, затем кладем куриный ролл. Заворачиваем все вместе. Закрепляем зубочисткой. Можно заворачивать филе курицы в лаваш и листья конвертиком, но тогда теряется японский стиль. Такие ролы удобно брать с собой на пикник. Ими можно перекусить пока готовиться мангал и поспевает шашлык. Сервировать стол лучше используя набор для пикника. http://10blud.blogspot.com