Яйцо в хлебе

Из куска черного или белого хлеба (можно батона) вынуть мякиш. Обжарить на сковороде с маслом с одной стороны. Перевернуть. В центр получившегося тоста вылить яйцо с целым желтком. Уменьшить температуру плиты. Накрыть крышкой. После зпекания яйца блюдо готово. Можно посыпать яйцо зеленью.